Исследователи Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) создали подход для ускоренного размножения ценных сортов семенного картофеля, который позволяет высаживать клубни сразу в почву без предварительной дорогостоящей обработки. Разработка в первую очередь направлена на снижение затрат дачников и небольших подсобных хозяйств, на которые сегодня приходится почти две трети производства картофеля всей России.
Сегодня огромное количество сортов и гибридов картофеля возделывается в более чем 150 странах мира. Его клубни содержат большое количество уникальных по качеству питательных веществ. Так, картофельный белок (в клубне накапливается до 4,6%) содержит все восемь необходимых человеку незаменимых аминокислот, а потребление всего лишь 600 г картофеля в день полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах.
Вместе с тем, из 5 тысяч известных в мировом картофелеводстве сортов для возделывания достаточно широко используют лишь несколько сотен. Причём даже новые сорта, которые селекционеры мира создают практически ежегодно, оказываются недолговечными. И прежде всего — из-за быстрой деградации и потери положительных качеств по причине поражения вирусной инфекцией.
Защита от утраты важных свойств картофеля на ранних стадиях размножения осуществляется посредством использования специальной технологии — культуры in vitro (т.е. предварительно семенной материал выращивается в специальных лабораториях). Она требует наличия дорогостоящего оборудования, значительных временных затрат (несколько суток), особых компонентов для создания питательной среды, привлечения к работе высококвалифицированных специалистов, а весь процесс проходит в строго стерильной среде, чтобы не допустить распространения инфекций.
Поэтому полученный продукт характеризуется высокой стоимостью — это особо чувствительно для дачников и небольших подсобных хозяйств России, которые сегодня производят около двух третей всего картофеля страны (11,4 из 18 млн тонн) и являются важнейшей социальной группой, обеспечивающей продовольственную безопасность страны в данном секторе сельского хозяйства.
Сегодня огромное количество сортов и гибридов картофеля возделывается в более чем 150 странах мира. Его клубни содержат большое количество уникальных по качеству питательных веществ. Так, картофельный белок (в клубне накапливается до 4,6%) содержит все восемь необходимых человеку незаменимых аминокислот, а потребление всего лишь 600 г картофеля в день полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах.
Вместе с тем, из 5 тысяч известных в мировом картофелеводстве сортов для возделывания достаточно широко используют лишь несколько сотен. Причём даже новые сорта, которые селекционеры мира создают практически ежегодно, оказываются недолговечными. И прежде всего — из-за быстрой деградации и потери положительных качеств по причине поражения вирусной инфекцией.
Защита от утраты важных свойств картофеля на ранних стадиях размножения осуществляется посредством использования специальной технологии — культуры in vitro (т.е. предварительно семенной материал выращивается в специальных лабораториях). Она требует наличия дорогостоящего оборудования, значительных временных затрат (несколько суток), особых компонентов для создания питательной среды, привлечения к работе высококвалифицированных специалистов, а весь процесс проходит в строго стерильной среде, чтобы не допустить распространения инфекций.
Поэтому полученный продукт характеризуется высокой стоимостью — это особо чувствительно для дачников и небольших подсобных хозяйств России, которые сегодня производят около двух третей всего картофеля страны (11,4 из 18 млн тонн) и являются важнейшей социальной группой, обеспечивающей продовольственную безопасность страны в данном секторе сельского хозяйства.
«Мы разработали подход, который позволяет защищать картофельные клубни от инфекций и выращивать их в условиях квартиры, дома или дачного участка, поскольку предложенный подход не требует использования дорогих реагентов и наличия лабораторного оборудования. За счёт этой технологии мы можем получить достаточное количество клубней ценных сортов картофеля для посадки в короткие сроки», — рассказывает старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства (филиал СПб ФИЦ РАН) Николай Семчук.
В рамках предложенного подхода клубни картофеля изолируют от солнечных лучей и других источников света и помещают на 24 часа в условия с влажностью воздуха 90−95% и переменной температурой от 12−15 до 21−25 градусов. В домашних условиях для создания переменной температуры можно использовать бытовую батарею отопления с обязательным контролем температурного режима. Клубни можно расположить на нём, используя непрозрачную ёмкость (например, пакет или коробку).
В процессе температурной обработки на клубне начинается формирование выросших при недостатке света ростков с образованием на них так называемых корневых бугорков — зачатков придаточных корней. Затем ростки отламываются от материнского клубня и удаляются. После чего клубни можно сразу посадить в почву или грунт для выращивания овощных и цветочных культур и растить при обычных для картошки условиях.
В процессе температурной обработки на клубне начинается формирование выросших при недостатке света ростков с образованием на них так называемых корневых бугорков — зачатков придаточных корней. Затем ростки отламываются от материнского клубня и удаляются. После чего клубни можно сразу посадить в почву или грунт для выращивания овощных и цветочных культур и растить при обычных для картошки условиях.
«В случае применения нашего подхода нет необходимости проводить стерилизацию пробирок, боксов, помещения, рук операторов — это значительно ускоряет процесс выращивания клубней при той же урожайности. Отпадает также потребность в приготовлении сложных, дорогих и к тому же — всегда стерильных питательных композиций. Если учесть, что современные российские мощности по производству высококачественных миниклубней могут удовлетворить менее 10% потребности в посадочном материале, то использование представленных технологий в какой-то мере позволяет смягчить достаточно сложную ситуацию в производстве картофеля», — отмечает Николай Семчук.
Предложенный учёными СПб ФИЦ РАН подход запатентован (Патент на изобретение «Способ ускоренного размножения клубней картофеля ex vivo», № 2 810 554). В его разработке приняли участие специалисты Новгородского НИИСХ — О. В. Балун, Н. Н. Семчук, ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха — Е. В. Овэс, НовГУ им. Ярослава Мудрого — С. Н. Гладких, ИАЭП — филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ — А. Н. Перекопский, и ООО «Агропромышленная компания „Любовское“» — Ю. Н. Ефременко.
Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/), 28.06.2025
Фото: pxhere.com
